月光楽房

紡ぐ音の徒然、憂いながらもその煌きに魅せられた日々の軌跡

山形だし牛めし

King of Kings

米が無い
補充を忘れてしまった為に自宅での朝食。
ま、定番通り松屋だな。
少し久しぶりになるけど「山形だし牛めし」。
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やはり間違いないな。
これ、定番メニューにならないのかなぁ。
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冬でも食べたい逸品なんだけどね。

お昼は博多慶州(銀中店)
今回は「石焼もつ煮込み定食」。
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運ばれた瞬間にクリームシチューを連想させる芳醇な薫り。
味は白味噌ベースなんだけど、煮込まれて溶けている野菜の旨味とモツのコクがたっぷり。
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まさに今迄食べてきたモツ煮込みの中では突出した魅力を放っているのは間違いない。
King of もつ煮である。

この店の次の標的。
「辛味もつ煮定食」だな。

最強の出逢い再び

時間が無いながらも朝食。
松屋 川口駅前店。

山形だし牛めし
相変わらず芸術的なコンビネーション
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出来れば以前メニューにあった豚めしと合わせてほしいかなぁ。
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贅沢を言えば盛り付けも。
ご飯の上にまず山形だしを敷き詰めて、その上から肉を乗せるとか。
でもそうするとビジュアル的にアピールポイントが分からなくなってしまうか

松屋、会心の一撃っ‼︎

松屋で朝食。
山形だし牛めし。
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これ、激しく美味しいでしょ⁉︎
牛肉と山形だしが相互に高めあっている。
言うなればマイルスとコルトレーン(笑)

極論を言えば朝食に限っては山形だしだけでもいいかな(^^;;

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キムチカルビ牛めしに匹敵出来ると疑わない松屋の傑作です。
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